为搭建切磋技艺、相互学习、交流沟通的平台，促进学员技能水平提高，推动学校“二元制”特色专业建设，充分展现学校继续教育与职业教育融合发展成效，7月1日，我校第二届“二元制”工匠杯烹饪工艺与营养专业技能大赛在西湖校区顺利举办。校党委副书记、校长黄平槐，校党委委员、副校长冯豫红，教务处、城乡发展学院、继续教育学院负责人，江西省餐饮（烹饪）行业协会副会长饶志刚等出席开幕式。
校党委副书记、校长黄平槐开幕式致辞
黄平槐在开幕式致辞中指出，在7月1日党的生日当天，我们举行江西开放大学2024年“二元制”工匠杯第二届烹饪工艺与营养专业技能大赛，展示学校教育教学和学生创新成果，向党的生日献礼。本次比赛主体是江西开放大学“二元制”在读学生，大家的作品呈现的不仅仅是技能和工艺，更是大学生创新学习的成果。黄平槐勉励“二元制”烹饪工艺与营养专业毕业生在未来的日子里，能够树立终身学习的理念，将知识、能力和素质转化为战胜困难的底气、创新创业的本领、开创未来的智慧，在提升学历的同时，助力自身职业能力成长和事业发展。
校党委委员、副校长冯豫红颁发主裁判证书
开幕式上，校党委委员、副校长冯豫红为主裁判颁发证书。裁判长饶志刚、教师代表廖莉和学员李水金代表分别发言。
裁判长发言
教师代表发言
学员代表发言
开幕式结束后，黄平槐一行来到比赛现场，与参赛选手亲切交谈。
校领导现场指导比赛工作
比赛现场
参赛作品展示
此次大赛，以“创新 传承 技能 发展”为宗旨，以“当好主人翁 建功新时代 奋进新征程”为主题，共有30名学员参赛，在项目设计上重点展示学员专长，突出学员创新能力，分为“传统赣菜”“创新赣菜”“赣菜风味小炒”三小组依次进行。比赛现场气氛热烈又井然有序，参赛学员纷纷拿出自己的看家本领，各显身手，一道道别具匠心的作品不仅是味蕾上的对决，更是一场视觉盛宴。经过激烈角逐，最终评出特金奖1名，每小组评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，最佳厨艺奖和优胜奖若干。
参赛选手与教师合影
近年来，学校重点打造烹饪工艺与营养专业“二元制”品牌与特色，与江西省赣菜促进会开展校企合作，挂牌成立实训基地，从课程设计、教学管理与服务等方面开展深入融合，育人成效初显，多名学员获得“江西省能工巧匠”“江西省技术能手”“江西省青年岗位能手”等个人荣誉及省内重大赛事奖项。今后，学校将继续深化“二元制”人才培养模式改革，加强与行业企业的深度合作交流，不断强化学生的实践技能训练，努力培养服务江西地方经济发展的高素质技术技能人才。