为推动学校食品安全“两个责任”落细落实,巩固提升学校后勤管理问题专项整治阶段性成果,6月19日上午,校党委副书记、校长黄平槐深入西湖校区学生食堂检查指导食品安全工作,校党政办公室、财务处、审计处、校园管理处、学工处和各专业学院负责人共同参加。
黄平槐一行实地查看食堂操作间、储存间、留样冰箱等,详细了解食品加工制作流程、监管制度、原材料进货查验、人员健康管理、餐具清洗消毒等关键环节;细致询问食堂防鼠、防腐、防虫等工作落实情况。对检查发现的食品安全隐患和问题提出有针对性的意见和建议,强调要依法依规、层层把关,强化责任落实,全面从严抓好食堂管理,将问题整改到位,确保食品安全,不断提升服务水平和供餐质量。
实地检查结束后,黄平槐一行和同学们一同用餐,亲切交流,并详细询问学生对食堂饭菜质量、价格和服务方面的意见。针对学生反馈的问题,黄平槐要求食堂监管部门要进一步提高政治站位,树牢底线思维,全力保障师生“舌尖上的安全”,要认真贯彻落实高校食堂的公益属性,切实将“零租赁”政策优惠到学生身上,让学生吃上物美价廉、安全放心的好食品。
安全工作重于泰山,食堂食品安全更要警钟长鸣,下一步我校将进一步加强食堂食品安全管理,完善相关管理制度,动态排查安全隐患,加大检查力度,筑牢学校食堂食品安全防线。