1月7日，由国际标准认证协会餐饮委员会、搜厨网主办，江西新建餐饮烹饪饭店协会承办的2025中国餐饮大会美食大赛暨中国（新建）厨师之乡赣菜产业交流会顺利举办，我校2024级酒店管理与数字化运营专业与2024级烹饪工艺与营养专业8名同学参加，在热菜制作、餐饮服务技能比赛中喜获佳绩。
本次比赛分为热菜、冷拼、雕刻、面点、餐厅服务、技能、团体宴席六个项目，设置个人奖项和团体奖项，共有200余名选手参加，我校学子凭借扎实的专业技能、卓越的职业素养以及精益求精的工匠精神，赢得了评委们的一致好评，充分展示了学校的专业风采。
（热菜制作技能赛项）谢晓冬同学荣获特金奖，王世辉、石家发同学荣获金奖
（餐饮服务技能赛项）胡晓晓同学荣获特金奖，沈思琴荣获银奖，戴梦玲、刘秀哲荣获优秀奖
此次获奖是对学校人才培养的肯定，学校将以此为契机，秉承“以赛促教、以赛促学、以赛促创”的理念，不断创新教学模式，深化实践教学改革，培育学生实践能力、创新意识和团队合作精神，推动学校高质量发展。（张胜群）